Estragon-Zander mit Yuzu-Kürbis-Mix und Gemüsejus
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Zubereitung
Zutaten
Estragon-Zander:
Zanderfilet (86%, Fisch), Rapsöl, Senf (2%): (Trinkasser, Senfsaat, Gärungsessig (Sulfit), Kochsalz, Zucker, Gewürze, natürliches Aroma), Estragon
Yuzu-Kürbis-Mix:
Butternusskürbis (30%), Kohlrabi (30%), Lauch (25%), Yuzu Brine: (Trinkwasser, Kochsalz, Yuzu Pulver (0.5%)), Rapsöl, Lorbeer
Gemüsejus:
Wasser, Karotten, Schalotten, Portwein: (Sulfit), Pastinake, Champignons, Tomaten, Tomatenmark, Rapsöl, Miso Paste: (Trinkwasser, Sojabohnen, Reis, Kochsalz, Alkohol), Stärke: (Mais), Balsamicoessig: (Rotweinessig, Gärungsessig (Sulfit), Traubenmost), Gewürzmischung (Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Palmöl, Zwiebelpulver, Gewürze, Butterpilzpulver, Lorbeerblätter, Gewürzextrakt), Rosmarin, Thymian
Kann Spuren enthalten von: Soja, Sellerie, Sesam, Schalenfrüchten
Nährwerte
| Nährwerte | 100g | Portion (490g) |
|---|---|---|
| Energie | 412kJ/98kcal | 2.017kJ/483kcal |
| Fett | 5,6g | 27,3g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g | 3,8g |
| Kohlenhydrate | 4,8g | 23,7g |
| - davon Zucker | 3,7g | 17,9g |
| Eiweiß | 7,2g | 35,2g |
| Salz | 0,70g | 3,43g |
Estragon-Zander:
Zanderfilet (86%, Fisch), Rapsöl, Senf (2%): (Trinkasser, Senfsaat, Gärungsessig (Sulfit), Kochsalz, Zucker, Gewürze, natürliches Aroma), Estragon
Yuzu-Kürbis-Mix:
Butternusskürbis (30%), Kohlrabi (30%), Lauch (25%), Yuzu Brine: (Trinkwasser, Kochsalz, Yuzu Pulver (0.5%)), Rapsöl, Lorbeer
Gemüsejus:
Wasser, Karotten, Schalotten, Portwein: (Sulfit), Pastinake, Champignons, Tomaten, Tomatenmark, Rapsöl, Miso Paste: (Trinkwasser, Sojabohnen, Reis, Kochsalz, Alkohol), Stärke: (Mais), Balsamicoessig: (Rotweinessig, Gärungsessig (Sulfit), Traubenmost), Gewürzmischung (Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Palmöl, Zwiebelpulver, Gewürze, Butterpilzpulver, Lorbeerblätter, Gewürzextrakt), Rosmarin, Thymian
Kann Spuren enthalten von: Soja, Sellerie, Sesam, Schalenfrüchten
| Nährwerte | 100g | Portion (490g) |
|---|---|---|
| Energie | 412kJ/98kcal | 2.017kJ/483kcal |
| Fett | 5,6g | 27,3g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g | 3,8g |
| Kohlenhydrate | 4,8g | 23,7g |
| - davon Zucker | 3,7g | 17,9g |
| Eiweiß | 7,2g | 35,2g |
| Salz | 0,70g | 3,43g |
Rundum gesund
Schonend sous-vide gegart für eine hohe Nährstoffdichte und natürliches Aroma ohne Zusätze.
Morgen schon geliefert
Bis 14 Uhr bestellt, morgen schon geliefert.
14 Tage haltbar
Genieße in weniger als 8 Minuten, wann immer du willst.
Was unsere Kunden sagen
★★★★★
"Ich kenne wirklich kein Fertigessen, das so gesund und vollwertig schmeckt. Frisch und schnell, bin beeindruckt!"
– Pia K.
★★★★★
"Ziemlich gelungene Kreationen! Es schmeckt köstlich und fühlt sich dazu noch gesund an. Optisch sehr ansprechend und Anleitungen passen perfekt zur Zubereitung."
– Michael H.
★★★★☆
"Riesen Empfehlung! Die Sous-vide Gerichte haben es in sich und nehmen mir so viel Arbeit ab."
– Heike R.
★★★★★
"Ich bin begeistert! Heute war ein sehr langer Tag bei mir und Freunde kamen zum Essen, ich wollte was Feines machen. Da hat das perfekt gepasst. Really loved it!"
– Tristan S.